Il calcio è uno degli elementi più importanti della nostra dieta e farne un po’ di scorta è sicuramente un toccasana per una vita equilibrata e in salute.
Ma sapevate che, sebbene la maggior parte di noi associ i prodotti lattiero-caseari alla fonte principale di questo importante minerale, in realtà ottime dosi di calcio si trovano anche in altri alimenti… insospettabili?
Nelle prossime righe vedremo insieme quali sono 6 cibi che vi conviene inserire nella vostra dieta per fare il pieno di questo minerale: scopriremo insieme un menu davvero inatteso, con diversi alimenti che potrebbero arricchire di bontà e nutrienti le vostre abitudini alimentari.
Cavolo nero
Cominciamo con li cavolo nero che, con le sue foglie scure e increspate, e il suo sapore leggermente amaro, permette di aggiungere retrogusti e nutrienti in modo notevole. Una dose di cavolo nero cotto contiene infatti circa 200 milligrammi di calcio, l’equivalente di un bicchiere di latte.
Oltre al suo contenuto di calcio, inoltre, il cavolo nero offre anche una serie di altri benefici per la salute. È infatti ricco di antiossidanti e vitamine A, C e K, tutte essenziali per mantenere un sistema immunitario forte e promuovere una pelle sana.
Facile, inoltre, integrare questo elemento nutrizionale nei vostri pasti: basta altare il cavolo nero in padella con olio d’oliva per un contorno semplice ma saporito, oppure aggiungerlo alle zuppe o agli stufati per un ulteriore strato di consistenza e nutrimento, o infine integrarlo alle insalate insieme a noci croccanti e a una vinaigrette piccante.
Semi di sesamo
I semi di sesamo possono sembrare piccoli e poco significativi, ma in realtà è bene non sottovalutare il loro valore nutrizionale: questi minuscoli semi hanno infatti una grande capacità di concentrazione di calcio, tanto che un solo loro cucchiaio contiene circa il 9% della dose giornaliera raccomandata di questo minerale.
In aggiunta a ciò, i semi di sesamo sono ricchi di altri minerali essenziali come ferro, magnesio e fosforo. Sono anche una buona fonte di grassi sani e proteine.
Tofu
Il tofu, prodotto con latte di soia e coagulanti come il solfato di calcio o il nigari, ha guadagnato popolarità in tutto il mondo grazie al suo alto contenuto proteico e alla sua versatilità in cucina.
Uno degli aspetti positivi del tofu è che assorbe bene i sapori, rendendolo così un ingrediente eccellente per piatti sia salati che dolci. Sia che lo si faccia saltare in padella con le verdure o che lo si frulli in un dessert cremoso, il tofu aggiunge una consistenza e una profondità uniche alle vostre creazioni culinarie.
Sebbene non sia così ricco di calcio come i prodotti lattiero-caseari come il latte o il formaggio, il tofu ne fornisce comunque una discreta quantità per porzione, rendendolo una scelta ideale per chi segue una dieta vegana o priva di lattosio.
Datteri
I datteri non sono solo una delizia per il palato ma contengono anche una sorprendente quantità di calcio: questi piccoli frutti potrebbero non essere la prima cosa che viene in mente quando si pensa agli alimenti ricchi di calcio, ma vale sicuramente la pena prenderli in considerazione, anche alla luce del fatto che offrono altri benefici per la salute come le fibre alimentari e gli antiossidanti.
Se dunque state cercando un modo per integrare i datteri nella vostra dieta, sappiate che ci sono davvero molte opzioni. Potete gustarli da soli come spuntino o aggiungerli ai frullati per ottenere maggiore dolcezza e nutrimento. Possono anche essere usati come dolcificante naturale nei dolci o aggiunti alle insalate per un tocco di dolcezza naturale.
Acciughe marinate
Le acciughe marinate sono una prelibatezza spesso trascurata per quanto riguarda il contenuto di calcio.
Oltre al contenuto di calcio, le acciughe marinate sono anche un’ottima fonte di acidi grassi omega-3, che hanno dimostrato di avere numerosi benefici per la salute, tra cui la riduzione delle infiammazioni e il miglioramento della salute del cuore.
Oltre al loro valore nutrizionale, le acciughe marinate sono incredibilmente versatili in cucina. Si possono usare come condimento di pizze o insalate, mescolate a piatti di pasta o spalmate su pane tostato per uno spuntino veloce e delizioso.
Acqua
Infine, l’alimento che forse creerà più sorpresa in molte delle nostre lettrici: l’acqua non solo idrata e disseta, ma contribuisce a mantenere sani livelli di calcio nel nostro corpo. Sebbene l’acqua di per sé non contenga quantità significative di calcio, favorisce infatti l’assorbimento e la distribuzione di questo nutriente essenziale.
Ricordiamo infatti che il calcio ha bisogno di una corretta idratazione per essere assorbito efficacemente dall’organismo. Insomma, senza una quantità sufficiente di acqua, il processo può essere ostacolato e potremmo non cogliere tutti i benefici degli alimenti ricchi di calcio che consumiamo!